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アラビアータ(all'arrabbiata)

malon_01.jpg

アラビアータってずっと「アラビア風の」なんだと思ってたら、
実はイタリア語の「怒っている」とか言う意味なんだそうですね。
地名のアラビアはなぁんにも関係無いみたいです(笑)!
トマトソースに唐辛子を絡めているので食べると身体が火照る感じがすることから、
それが怒った後の感覚に似ているってんでそう呼ばれるようになったそうです。
ちなみにこのメニューの発祥はローマだそうで、
本来はショートパスタのペンネ(ペンネアラビアータ)に絡ませるものなのだそうですよ。

今日のランチは久々にウチの近所のイタリア料理屋さんへ行って、
このアラビアータ(と生ビール!)を食べて来ました。
僕は普段はパスタは殆ど食べないのですがこの店のはたま~に食べたくなるんですよね。
こちらの店は「医大通り」にあって医療関係者さんが多く行かれるそうなのですが、
口の肥えた医者でさえ「アラビアータだったらまろんに勝る店はない」と言わしめるほどだそうで、
辛さとさっぱりさが絶妙なのだそうですよ!

まろん - 食べログ

  1. 2011/12/04(Sun) 00:09:59|
  2. 横浜B級グルメ
  3. | コメント:4
  4. | Edit
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コメントありがとうございます

巻き舌で

スペル見るとアッラビアータなんですね!rrなので巻き舌かな?(笑)
パスタには目がないんです。。。
これも好きだし、チーズスパゲティとかカロリーすごいのも。。。
  1. |
  2. 2011/12/04(Sun) 09:35

パスタには

> harakoさん
パスタには目が無いんですか(笑)!
僕はごくごく一般的なのしか知りません。
チーズスパゲッティは確かにカロリーが凄そう・・・。
  1. |
  2. 2011/12/04(Sun) 10:01

いつも同じ

辛いのは駄目なんです、しかしパスタは大好き お気に入りは、たまに外食する店の、田舎風豆乳スープパスタたまには違ったメニューを…って思っても結局いつもコレです(笑)
  1. |
  2. 2011/12/04(Sun) 17:42

適度な

> ゆーこさん
適度な辛さは好きなんです。
塩味の強い辛さは駄目なんですが!
  1. |
  2. 2011/12/04(Sun) 19:25

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